La roue des Arômes

16-02-2006 à 12:29:42
Voici un outil qui vous aidera je l'espère à mieux exprimer vos impressions.
Pour vous aider à déguster le vin, voici les différents arômes que l'on peut découvrir.
Les arômes sont ces parfums que le vin tire du cépage et du sol qui le nourrit.
L'arôme primaire est déjà dans le vin, alors que l'arôme secondaire se forme lors de la fermentation.
L'arôme primaire et secondaire forment "l'âme du vin", autrement dit le bouquet.



--Message édité par Laurence le 08-03-06 à 12:23:36--
"Le plaisir est le principe et la fin de la vie heureuse." Epicure