Punch - Royal Selection N° 11 - 2005

20-03-2006 à 14:52:23
Cape maduro claro.
Nez: Miel et amandes! Royal
Tirage facile, mais point trop n'en faut! comme j'aime!
"simple" et bon. C'est-à-dire bien fait, mais une palette aromatique un peu linéaire.
Quelques notes grillées ont relevés le tout.
Entêtant sur la fin.
Fumé en extérieur, malheureusement par une journée un peu froide: ça a du tuer quelques arômes ou empêcher mon palais de tout découvrir dans cette vitole. A regoûter très vite.
A vérifier: une belle fumée onctueuse et odorante.

En résumé, "le bonheur est dans le nez" , mais j'ai du passer à côté d'un grand moment sur des accords plutôt végétaux, grillés, et miéleux (j'ai failli dire "sirop d'érable", mais à cru c'est l'image qui m'est revenu en mémoire!).
Un "tiens" vaut mieux que 2 "tu l'auras"