Le sanctuaire du beaujolais et ce qui va avec: charcutaille, andouillette, rognon, ...etc
Pour moi qui connaissez avant l'ancien patron, vieux monsieur revenu de toutes les campagnes de boit-sans-soif, et en permanence rougeot et jovial, il manque un peu d'ambiance. Surtout en semaine.
Mais c'est son ancienne serveuse, je crois, Brigitte, qui a repris l'affaire avec son homme.
Et à vrai dire absolument rien n'a changé.
Ni les banquettes de bois, ni le sourire et le sens du commerce, ni la carte des meilleurs beaujolais au prix unique de 22 Euros (imaginez sur Paris ce que vous pouvez vous mettre dans le cornet à ce prix là!), ni la Baba au rhum généreux (sur le rhum), ... etc etc.
Tout est sorti de cuisine honnetement et avec un certain respect des gens qui ont faim.
Vous pouvez vous permettre parfois, selon le menu du jour, des petits sacrilèges à ce royaume du cochon et de la barbaque; quelques huitres ou bulot en soupière (on grignote pas ici
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).
Mais, au plat, vous reviendrez certainement sur de la côte de boeuf ou a minima un petit confit!
Personnellement, le meilleur moment: les premières lichets de Morgon ou de Moulin à vent avec un peu de Jambon et de rosette!
Ca passe tout seul!
Un "tiens" vaut mieux que 2 "tu l'auras"
).