le rhum et les cocktails

30-03-2006 à 10:46:37
Petit amateur de rhum, je le bois souvent en Ti punch (sirop de canne ou mieux sucre de canne, rhum et citron vert), et j'aimerais connâtre vos cocktails préférés à base de rhum. Des choses simples que l'on peut refaire, telles que le mojito. J'ai déjà vu plusieurs cocktails à base de rhum, de crème et de café ou chocolat, ça à l'air sympa, mais je n'y ai pas encore gouté.

Il y a celui ci :

- 9 cl de rhum
- 4.5 cl de crème de cacao
- 2.5 cl de crème fraîche
- noix de muscade râpée

c'est l'Alexander baby.

Il faut que je trouve la créme de cacao. Et je le fais...
28-03-2006 à 12:26:13
Bon, ça y est j'ai testé ce cocktail hier avec un ami, on a un peu tricher sur les doses, j'ai mis 10 cl de rhum, 5 cl de creme de cacao et 5 cl de creme fraiche pour 2 personnes. l'arôme du cacao n'est pas assez présent. Le rhum l'emporte largement. Je pense tricher encore un peu sur les dosages en rajoutant cette fois une cuillere de van houten.
30-03-2006 à 10:46:37
tu bois ceci en digeo non plutôt?
ou au tea time, comme un bon vieil Irish???

connaissais pas. A tester.
Rhum Brun c'est ça? Comme un Très vieux rhum agricole, style Dillon? Faut pas en mettre de trop rare dans un cocktail quand meme!!!


Un "tiens" vaut mieux que 2 "tu l'auras"